Source: https://verify-veg.com/de/blog/ist-bratwurst-vegetarisch/
Language: de

# Ist Bratwurst vegetarisch? (Wurst, erklärt)

Bratwurst ist eine deutsche Grillwurst, und der Name sagt, was drin ist: Schwein. Auch die Hülle
kann tierisch sein. Hier erfährst du, wie du die pflanzliche Version bestellst.

> **Das Wichtigste in Kürze**
> - Bratwurst ist nicht vegetarisch: Es ist eine Wurst aus Schwein (oder Kalb und Schwein).
> - Die Hülle ist oft Naturdarm, ein weiteres tierisches Produkt.
> - Pflanzliche Bratwurst ist in deutschen Supermärkten und beim Grillen üblich.
> - Achte auf die ausdrücklich vegane oder vegetarische Bratwurst.

**Kurz gesagt: Bratwurst ist nicht vegetarisch.** Es ist eine deutsche Wurst aus Schwein oder aus
Kalb und Schwein. Pflanzliche Bratwurst ist weit verbreitet.

## Was drin ist

- **Schwein** (oder Schwein und Kalb): der Hauptbestandteil.
- **Gewürze**: Majoran, Muskat, Kümmel, Ingwer (vegetarisch).
- **Hülle**: traditionell Naturdarm (tierisch), manchmal synthetisch.

Also ist die Wurst selbst Fleisch, und die Hülle ist oft ebenfalls tierisch.

## Die vegetarische Version

"Vegetarische Bratwurst" und vegane Bratwurst verwenden Soja-, Weizen- oder Erbsenprotein mit
denselben Gewürzen. Die meisten deutschen Grillstände bieten inzwischen eine pflanzliche Bratwurst
neben der klassischen an.

## Fazit

- **Vegetarisch?** Nein. Bestelle die pflanzliche Bratwurst.
- **Vegan?** Die ausdrücklich vegane Bratwurst.

Siehe unseren [Bratwurst-Gerichtsführer](/food/germany/country-germany-bratwurst/) für die
vollständige Aufschlüsselung.

**Vor dem Kauf prüfen.** Die Verify Veg App scannt einen Barcode oder liest eine Zutatenliste vom
Foto und markiert Zutaten anhand deiner Ernährung (vegan, vegetarisch, halal, koscher, jain und
mehr).
[Im App Store laden](https://apps.apple.com/de/app/verifyveg-vegan-scanner/id6758276834) -
Android kommt bald.

*Geschrieben von Samir Narain, Gründer von Verify Veg. Verify Veg hilft Menschen, verpackte
Lebensmittel anhand ihrer Ernährung zu prüfen, indem es Barcodes scannt und Zutatenlisten von
Fotos liest.*

*Hinweis: Verify Veg bietet Zutaten-basierte Kompatibilitätsprüfungen, keine Zertifizierung. Die
Zubereitung variiert je nach Restaurant und Region, daher immer beim Restaurant nachfragen.*