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Versteckte tierische Zutaten, Gerichte-Guides und Einkaufen nach deiner Ernährung, zu Hause und unterwegs.
Der vegetarische Studenten-Guide fürs Ausland
Als Vegetarier im Ausland zu studieren bedeutet fremde Etiketten, Mensen und ein knappes Budget. Hier ist eine praktische Methode, um pflanzlich zu essen.
Ist Schnitzel vegetarisch? (Es ist paniertes Fleisch)
Schnitzel ist nicht vegetarisch: Es ist ein paniertes, gebratenes Fleischstück (Kalb, Schwein oder Huhn). Vegetarisches 'Schnitzel' aus paniertem Gemüse gibt es. Darauf musst du achten.
Versteckte tierische Zutaten in italienischem Essen (Lab, Sardellen, Guanciale)
Italienisches Essen versteckt tierische Produkte in Lab-Käse, Sardellen und Schweinefleisch, sogar in Gerichten, die vegetarisch aussehen. Darauf musst du achten.
Ist Ramen vegetarisch? (Tonkotsu, Ei und Chashu)
Fast alle Ramen im Restaurant sind nicht vegetarisch: Die Brühe ist meist Schwein, Huhn oder Fisch. Hier erfährst du, wie du echtes vegetarisches Ramen findest.
Ist Bratwurst vegetarisch? (Wurst, erklärt)
Bratwurst ist nicht vegetarisch: Es ist eine deutsche Wurst aus Schwein (oder Kalb und Schwein). Pflanzliche Bratwurst ist weit verbreitet. Darauf musst du achten.
Ist Currywurst vegetarisch? (Wurst mit Curry-Ketchup)
Currywurst ist nicht vegetarisch: Es ist eine Schweinswurst mit Curry-Ketchup. Eine vegane Version mit pflanzlicher Wurst gibt es. Darauf musst du achten.
Versteckte tierische Zutaten in französischem Essen (Butter, Lardons)
Französisches Essen versteckt tierische Produkte in Butter, Lardons (Speck), Gelatine und Lab-Käse, sogar in Gemüsegerichten. Darauf musst du achten.
E-Nummern: Die komplette Liste für Veganer und Vegetarier
Welche E-Nummern sind tierisch? E120 (Karmin), E441 (Gelatine), E904 (Schellack) und mehr, plus die, die meist vegan sind.
So liest du Lebensmittel-Etiketten in einer Fremdsprache (vegan oder vegetarisch)
Einkaufen als Veganer oder Vegetarier in einem Land, dessen Sprache du nicht liest, ist schwer. Hier ist eine Methode, die wichtigsten Wörter und wie du ein Etikett schnell prüfst.
Versteckte tierische Zutaten in deutschem Essen (Gelatine, Speck)
Deutsches Essen versteckt tierische Produkte in Gelatine (Gummibärchen), Speck, Lab-Käse und Wurst, sogar in Süßigkeiten. Darauf musst du achten.