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Versteckte tierische Zutaten, Gerichte-Guides und Einkaufen nach deiner Ernährung, zu Hause und unterwegs.
Als Rentner in Asien: Lebensmitteletiketten lesen, wenn Schrift und Sprache fremd sind
Kleingedrucktes in fremder Schrift trifft ältere Expats in Asien doppelt. Hier steht, was sich im Supermarkt ändert, welche Zutaten bei eingeschränkter Ernährung auffallen und welche Routine das Lesen am Regal überflüssig macht.
Vegan einkaufen in Thailand: 7-Eleven, Big C, Lotus's und versteckte Fischsauce
Welche Kette in Thailand wofür taugt, wo Fischsauce, Garnelenpaste und Austernsauce in verpackter Ware stecken und was die gelbe เจ-Flagge wirklich verspricht. Ein Guide für alle, die dort leben.
Vegan bei Trader Joe's: Versteckte tierische Zutaten in beliebten Produkten
Gelatine in Gummis, tierisches Lab im Käse, Karmin in roten Süßigkeiten, Honig und Schmalz: Wo tierische Zutaten in den Kategorien auftauchen, die Trader-Joe's-Kunden am häufigsten kaufen, und wie du eine Packung vor dem Kauf prüfst.
Ohne Rindfleisch und ohne Schweinefleisch einkaufen: Wo sich die Tiere im Etikett verstecken
Schweinefleisch steckt in Gelatine, Schmalz, Pepsin und Knochenphosphat, Rindfleisch in Talg, Suet, Brühe und rinderhaltiger Gelatine. Hier steht, wie du eine Zutatenliste für ohne Rind und ohne Schwein liest und was bebas babi wirklich aussagt.
Vegan studieren in Großbritannien: Supermärkte, Wohnheime und Meal Deals
Großbritannien ist eines der einfachsten Länder für vegane Studierende, aber die Fallen sind sehr spezifisch. Hier steht, was die Etikettwörter rechtlich bedeuten, welcher Supermarkt wofür taugt und wie Meal Deals funktionieren.
Vegetarisch studieren in den USA: Der Supermarkt-Guide für den Campus
In den USA gibt es keine E-Nummern, du liest Wörter statt Ziffern, und fünf davon erwischen Neuankömmlinge am häufigsten. Hier kommt der Guide für den Supermarkt, die Siegel und den Meal Plan auf dem Campus.
Halal einkaufen in Europa: E-Nummern, Alkohol und Gelatine für Neuankömmlinge
Ein Umzug nach Europa verändert, woher halal Fleisch kommt und welchem Siegel du trauen kannst. Hier steht, wo es zertifiziertes Fleisch gibt, welche Zutaten du prüfen musst und wie Alkohol sich als Trägerstoff in Aromen versteckt.
Zutatenliste lesen: 25 Wörter, die über vegetarisch entscheiden
Zutatenliste lesen für vegetarisch und vegan: 25 wiederkehrende Wörter verraten tierische Zutaten, von Gelatine bis tierisches Lab. Bei Aroma, Emulgator und Fett fehlt die Herkunft.
Vegan bei Aldi und Lidl: Was du kaufen kannst und was du scannen solltest
Die vegane Eigenmarke von Lidl heißt Vemondo, die von Aldi MYVAY. Hier kommt der Gang für Gang Einkauf bei den Discountern, plus die deutschen Wörter (Gelatine, Molke, Lab), die entscheiden, ob ein Produkt wirklich vegan ist.
Halal essen als Student in Deutschland: Einkaufen, E-Nummern und Mensa
Wo du als Student in Deutschland halal einkaufst, was die Siegel wirklich bedeuten, welche deutschen Wörter du kennen musst und wie du eine Mensa ohne halal Gerichte meisterst.
Vegetarisch studieren in Deutschland: Supermärkte, Mensa und günstiges Essen
Die Mensa ist die günstigste warme Mahlzeit deiner Woche, und Discounter halten ihre veganen Eigenmarken preislich auf Augenhöhe mit Fleisch. So liest du die Mensa-Kennzeichnung, diese acht Wörter verraten tierische Zutaten, und hier steckt das billige Protein.
Der erste Großeinkauf im Ausland mit Ernährungseinschränkung: Schritt für Schritt
Der erste Supermarkt im Ausland ist die Stelle, an der die meisten Ernährungspläne scheitern. Hier ist der Plan: was du vorher lernst, wie du ein Etikett in einer fremden Sprache liest und welche Fallen dich erwarten.