Panduan Makanan Halal di Eropa (Babi, Alkohol, dan Rennet Tersembunyi)

Bagi wisatawan Muslim, Eropa adalah tantangan, karena makanan halal tidak selalu tersertifikasi dan bahan haram bersembunyi di balik nama yang tidak Anda kenali. Solusinya adalah daftar singkat yang perlu dicek, plus alat yang melakukan pemeriksaan.

Poin Penting

Babi bersembunyi sebagai gelatin, lemak babi, dan dalam beberapa daging olahan.

Alkohol muncul dalam perisa, cuka, dan beberapa makanan penutup.

Rennet hewani dalam keju adalah bahan non-halal yang umum di Eropa.

Sertifikasi halal dan pemindai label adalah dua cara paling andal.

Ringkasnya: Makan halal di Eropa berarti memeriksa babi, alkohol, dan rennet hewani yang tersembunyi. Pemindai label yang menandainya berdasarkan diet halal adalah cara tercepat.

Tiga bahan tersembunyi

Babi: bersembunyi sebagai gelatin dalam permen dan kapsul, sebagai lemak babi dalam kue dan gorengan, serta dalam daging olahan dan perisa.
Alkohol: muncul dalam perisa, ekstrak vanila, cuka anggur, dan beberapa makanan penutup.
Rennet hewani: banyak keju Eropa, termasuk Parmesan dan Grana Padano, menggunakan rennet dari hewan yang tidak disembelih sesuai aturan halal.

Apa yang dicek di toko

Saat memasak sendiri, Anda mengontrol bahannya. Cara tercepat adalah pemindai yang diatur ke diet halal. Arahkan ponsel ke barcode atau daftar bahan, dan aplikasi menandai turunan babi, alkohol, dan bahan meragukan.

Makan di luar

Restoran: tanya tentang kaldu, minyak, dan keju, karena “tanpa daging babi” belum tentu halal.
Sarapan hotel: paling berisiko, dengan gelatin dalam yogurt dan kue, serta alkohol dalam beberapa hidangan penutup.
Sertifikasi halal: cari logo halal atau restoran bersertifikat halal, yang semakin banyak di kota besar Eropa.

Rutinitas sederhana

Atur pemindai ke mode halal sebelum bepergian.
Pindai produk kemasan sebelum membeli.
Tanya tentang kaldu, minyak, dan rennet saat makan di luar.
Andalkan merek bersertifikat halal dan memasak sendiri saat ragu.

Kesimpulan

Makan halal di Eropa adalah soal mengenali babi, alkohol, dan rennet hewani yang tersembunyi. Pemindai label yang diatur ke diet halal membuatnya menjadi pemeriksaan lima detik, itulah sebabnya memasak sendiri plus memindai adalah cara paling andal.

Cek sebelum membeli. Aplikasi Verify Veg memindai barcode atau membaca daftar bahan dari foto dan menandai bahan sesuai diet Anda, termasuk halal, dan berfungsi offline setelah Anda mengunduh bahasa. Unduh di App Store - Android segera hadir.

Ditulis oleh Samir Narain, pendiri Verify Veg. Verify Veg membantu orang memeriksa makanan kemasan sesuai diet mereka dengan memindai barcode dan membaca daftar bahan dari foto.

Catatan: Verify Veg memberikan pemeriksaan kompatibilitas berbasis bahan, bukan sertifikasi. Sumber bahan dapat berbeda menurut produsen, jadi selalu konfirmasi dengan merek atau penjual.