Tag: vegetarisch
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Versteckte tierische Zutaten in deutschem Essen (Gelatine, Speck)
Deutsches Essen versteckt tierische Produkte in Gelatine (Gummibärchen), Speck, Lab-Käse und Wurst, sogar in Süßigkeiten. Darauf musst du achten.
Versteckte tierische Zutaten in französischem Essen (Butter, Lardons)
Französisches Essen versteckt tierische Produkte in Butter, Lardons (Speck), Gelatine und Lab-Käse, sogar in Gemüsegerichten. Darauf musst du achten.
E-Nummern: Die komplette Liste für Veganer und Vegetarier
Welche E-Nummern sind tierisch? E120 (Karmin), E441 (Gelatine), E904 (Schellack) und mehr, plus die, die meist vegan sind.
Ist Bratwurst vegetarisch? (Wurst, erklärt)
Bratwurst ist nicht vegetarisch: Es ist eine deutsche Wurst aus Schwein (oder Kalb und Schwein). Pflanzliche Bratwurst ist weit verbreitet. Darauf musst du achten.
Ist Ramen vegetarisch? (Tonkotsu, Ei und Chashu)
Fast alle Ramen im Restaurant sind nicht vegetarisch: Die Brühe ist meist Schwein, Huhn oder Fisch. Hier erfährst du, wie du echtes vegetarisches Ramen findest.
So liest du Lebensmittel-Etiketten in einer Fremdsprache (vegan oder vegetarisch)
Einkaufen als Veganer oder Vegetarier in einem Land, dessen Sprache du nicht liest, ist schwer. Hier ist eine Methode, die wichtigsten Wörter und wie du ein Etikett schnell prüfst.
Ist Currywurst vegetarisch? (Wurst mit Curry-Ketchup)
Currywurst ist nicht vegetarisch: Es ist eine Schweinswurst mit Curry-Ketchup. Eine vegane Version mit pflanzlicher Wurst gibt es. Darauf musst du achten.
Ist Schnitzel vegetarisch? (Es ist paniertes Fleisch)
Schnitzel ist nicht vegetarisch: Es ist ein paniertes, gebratenes Fleischstück (Kalb, Schwein oder Huhn). Vegetarisches 'Schnitzel' aus paniertem Gemüse gibt es. Darauf musst du achten.
Versteckte tierische Zutaten in italienischem Essen (Lab, Sardellen, Guanciale)
Italienisches Essen versteckt tierische Produkte in Lab-Käse, Sardellen und Schweinefleisch, sogar in Gerichten, die vegetarisch aussehen. Darauf musst du achten.
Der vegetarische Studenten-Guide fürs Ausland
Als Vegetarier im Ausland zu studieren bedeutet fremde Etiketten, Mensen und ein knappes Budget. Hier ist eine praktische Methode, um pflanzlich zu essen.
Verborgen dierlijke ingrediënten in Duits eten (gelatine, spek)
Duits eten verbergt dierlijke producten in gelatine (gummibeertjes), spek, stremsel-kaas en worst, zelfs in snoep. Hier moet je op letten.
E-nummers: de complete lijst voor veganisten en vegetariërs
Welke E-nummers zijn dierlijk? E120 (karmijn), E441 (gelatine), E904 (schellak) en meer, plus de nummers die meestal vegan zijn.
Zo lees je etiketten in een vreemde taal (vegan of vegetarisch)
Boodschappen doen als veganist of vegetariër in een land waarvan je de taal niet leest, is lastig. Hier is een methode, de belangrijkste woorden en hoe je een etiket snel checkt.
Verborgen dierlijke ingrediënten in Frans eten (boter, lardons)
Frans eten verbergt dierlijke producten in boter, lardons (spek), gelatine en stremsel-kaas, zelfs in groentegerechten. Hier moet je op letten.
De vegetarische studentengids voor het buitenland
Als vegetariër in het buitenland studeren betekent vreemde etiketten, mensa's en een krap budget. Hier is een praktische methode om plantaardig te eten.
Zijn bitterballen vegetarisch? (Nederlandse rundvleessnack)
Bitterballen zijn niet vegetarisch: ze zijn gevuld met een rundvleesragout. Vegetarische bitterballen (champignon of kaas) bestaan. Hier moet je op letten.
Verborgen dierlijke ingrediënten in Spaans eten (chorizo, ham)
Spaans eten verbergt dierlijke producten in chorizo, ham, vleesbouillon en stremsel-kaas, zelfs in bonenstoofpotten en paella. Hier moet je op letten.
Zijn stroopwafels vegan? (Nederlandse siroopwafels)
Traditionele stroopwafels zijn vegetarisch maar niet vegan: ze bevatten boter, ei en melk. Vegan stroopwafels bestaan. Hier moet je op letten.
Ist Yuka vegan? Was Yuka wirklich prüft (und was nicht)
Yuka bewertet Nährwertqualität und Zusatzstoffe, nicht die Ernährungskompatibilität. Eine gute Note heißt also nicht, dass ein Produkt vegan ist. Hier liest du, was Yuka prüft.
Vegan bei Trader Joe's: Versteckte tierische Zutaten in beliebten Produkten
Gelatine in Gummis, tierisches Lab im Käse, Karmin in roten Süßigkeiten, Honig und Schmalz: Wo tierische Zutaten in den Kategorien auftauchen, die Trader-Joe's-Kunden am häufigsten kaufen, und wie du eine Packung vor dem Kauf prüfst.
Vegan einkaufen in Thailand: 7-Eleven, Big C, Lotus's und versteckte Fischsauce
Welche Kette in Thailand wofür taugt, wo Fischsauce, Garnelenpaste und Austernsauce in verpackter Ware stecken und was die gelbe เจ-Flagge wirklich verspricht. Ein Guide für alle, die dort leben.
Vegan studieren in Großbritannien: Supermärkte, Wohnheime und Meal Deals
Großbritannien ist eines der einfachsten Länder für vegane Studierende, aber die Fallen sind sehr spezifisch. Hier steht, was die Etikettwörter rechtlich bedeuten, welcher Supermarkt wofür taugt und wie Meal Deals funktionieren.
Vegetarisch studieren in Deutschland: Supermärkte, Mensa und günstiges Essen
Die Mensa ist die günstigste warme Mahlzeit deiner Woche, und Discounter halten ihre veganen Eigenmarken preislich auf Augenhöhe mit Fleisch. So liest du die Mensa-Kennzeichnung, diese acht Wörter verraten tierische Zutaten, und hier steckt das billige Protein.
Vegetarisch studieren in den USA: Der Supermarkt-Guide für den Campus
In den USA gibt es keine E-Nummern, du liest Wörter statt Ziffern, und fünf davon erwischen Neuankömmlinge am häufigsten. Hier kommt der Guide für den Supermarkt, die Siegel und den Meal Plan auf dem Campus.
Zutatenliste lesen: 25 Wörter, die über vegetarisch entscheiden
Zutatenliste lesen für vegetarisch und vegan: 25 wiederkehrende Wörter verraten tierische Zutaten, von Gelatine bis tierisches Lab. Bei Aroma, Emulgator und Fett fehlt die Herkunft.
Duitse etiketten lezen: 25 woorden voor vegetariërs en veganisten
Duitse ingrediëntenlijsten verstoppen dierlijke ingrediënten achter ongeveer 25 terugkerende woorden, van Gelatine tot tierisches Lab. Dit betekent elk woord, en bij deze woorden noemt de verpakking de herkomst niet.
Is Yuka veganistisch? Wat Yuka wel en niet checkt
Yuka beoordeelt voeding en additieven, geen dieet. Een goede score zegt dus niets over vegan: dit checkt Yuka wel, en dit lees je zelf.
Vegan bij Trader Joe's: waar dierlijke ingrediënten zich verstoppen
Trader Joe's verkoopt vooral zijn eigen merk, en toch breken zes ingrediënten regelmatig een veganistisch dieet. Dit zijn ze, per schap, met de etiketcontrole die je in de winkel doet.
Vegan boodschappen in Thailand: 7-Eleven, Big C, Lotus's en verborgen vissaus
Een gids per keten voor vegan boodschappen in Thailand, voor wie er woont: waarvoor je welke winkel gebruikt, waar vissaus zich in verpakt eten verstopt en wat de gele jay-vlag (เจ) wel en niet belooft.
Vegan studeren in het VK: supermarkten, halls en meal deals
Het VK is een van de makkelijkste landen om vegan te studeren, maar de valkuilen zijn specifiek. Dit betekenen de labelwoorden wettelijk, waarvoor je bij welke keten moet zijn en hoe meal deals werken.
Vegetarisch studeren in Duitsland: supermarkten, Mensa en goedkoop eten
De Mensa is de goedkoopste warme maaltijd van je week en discounter-huismerken houden hun vegan lijn op het prijsniveau van vlees. Dit is hoe de kantinemarkering werkt, welke Duitse woorden dierlijke ingrediënten verbergen, en waar de goedkope eiwitten liggen.
Vegetarisch studeren in de USA: supermarkten, etiketten en de campusmaaltijd
In de VS lees je geen E-nummers maar woorden, en vijf daarvan kosten vegetariërs het vaakst een fout product. Per supermarktketen zie je waarvoor je er moet zijn, plus hoe je eet op een campusmaaltijdplan.